заметки

легенда о трулло Сиамезе в Альберобелло

Трулло Сиамезе в Альберобелло или как любовь до ненависти довела.

Жили — были в Альберобелло, в  доме — трулло два брата. Любовь да согласие были между ними. Да перешла однажды дорогу любви той не принцесса заморская, а крестьянская девица. Так и поселилась ненависть колючая в городке Альберобелло, в доме том сказочном — трулло.

Сиамское чудо!

трулло Сиамезе. АльберобеллоГуляя по Альберобелло, по району Монти, вы заметите один домик отличный от других. «Тело» одно, а над ним два купола, соединенные между собой  как будто сиамские близнецы. Трулло так и называется— Сиамезе. На одном основании («теле»),  обнимаются две конусообразные верхушки — «братья». Таких в городе больше нет, этот трулло — единственный!

Ах! Амур, Амур!

По легенде, а может и на самом деле, жили в этом доме братья: Антонио и Паскуале.  Отношения между ними были чистые и светлые. Любили они друг друга братской  любовью и заботились о взаимном благополучии.

 

альберобелло

Строили себе дом  для жизни и укладывая каждый камень друг на дружку под палящим апулийским солнцем верили,  что заживут в новом доме дружно, с каждым днем всё больше укрепляя дружбу братскую и любовь.

Дом в Альберобелло закончен, братья заселились и начали обживаться. Радость, мир да согласие царили между ними.

Как то раз, увидали они девушку красоты неописуемой. Нет, вовсе не королевскую дочку, не принцессу заморскую и даже не графиню Альберобелло. Девчушка та, была простого рода, крестьянина местного дочка.  Амур одной стрелой поразил два братских сердца. Влюбились оба в эту  девушку и скрыли друг от друга свои  чувства к ней. Случилось еще и так, что посватались к ней оба.

От любви до ненависти не долго ходят

«Вот задача» — думала девушка, — «оба парня прекрасны, да и нравятся мне тоже оба. Кого же в супруги-то определить?»

День думала она, второй думала, да так и не смогла разобраться: «кого же люблю — то я больше?» Наконец,  на третий день, решила красавица соединить свою жизнь браком с младшим из братьев — Паскуале.

альберобелло труллиТрагедией обернулось это известие для Антонио. А узнав о том, что любимая выбрала не просто другого мужчину, а его родного брата, совсем впал в отчаяние. Антонио увидел в брате похитителя своего счастья и возненавидел его. Не пошел на свадьбу, не поздравил с семейным счастьем, да и остался дома — горевать о своей тяжелой судьбе.

 

Молодые поженившись, пришли жить…  куда бы вы думали? В тот самый трулло Сиамезе, который с такой любовью возводили браться.  

«Каждый день видеть виновника моего несчастья, — брата — не смогу!» — говорил себе Антонио. «Как она могла предпочесть меня, — более старшего, более мудрого, более умелого парня  — моему брату» — думал Антонио. «Ненавижу вас обоих!» — произнес он и вскочил из дома.

Возвратился Антонио в дом не с пустыми руками. Привез каменные блоки. Потихоньку переносил их в дом, перегораживая дом на две половины. Так рушился символ братской любви и вырастала стена ненависти.

«Теперь я не увижу счастливых лиц некогда любимых мне людей» — с грустью думал Антонио. А чтобы совсем не встречаться с ними, он прорубил себе выход с противоположной стороны трулло.

 

Так дом, — символ братской любви и единения душ, — стал счастьем для одного и несчастьем для другого брата. 

Петр! Как ты был прав!  —  или народная мудрость.

альберобелло экскурсия«От любви до ненависти один шаг» — гласит известная пословица. Но врёт пословица,  логику-то, не учила она совсем. Не может на месте настоящей любви вырасти ненависть!  Видимо, и не было любви той между братьями.

 

Ведь тот, кто по-настоящему любит,  пожелает любимому человеку счастья и отпустит его.

Не может счастье любимого человека делать несчастным любящего. Если только человек этот не наполнен ненавистью изначально и не способен любить и радоваться счастью своих близких, любимых людей.  

 

Да, до такой любви нужно дорасти, не прожитыми годами, а зрелой и мудрой душой! Видно, слишком молодой еще братец был для этого.

Как был прав апостол Петр, сказав о любви: «Любовь долготерпит, милосердствует, любовь не завидует, любовь не превозносится, не гордится, не бесчинствует, не ищет своего, не раздражается, не мыслит зла, не радуется неправде, а сорадуется истине;  (1 Кор., 13: 4—7)

 

Мораль:

Стройте дома не с братом или сестрой, а с… (подставить имя того, с кем жить собираетесь в доме)

Любите и будьте любимы любовью не народной, но апостольской!

гротте кастеллана

Впечатления о карстовых пещерах Кастелланы

Впечатления о карстовых пещерах Кастелланы

Первой достопримечательностью, что я посмотрела в Италии были карстовые пещеры в Кастеллана Гротте.

 

Я приехала в Италию 15 лет назад на работу и попала в город Кастеллана. Достопримечательности Апулии интересовали меня, но не были главной моей целью.  В выходной день, а это было воскресенье, я отправилась на осмотр  моего нового места пребывания.

 

кастеллана гротте апулия

У меня не было представления о карстовых пещерах, я никогда не была в таких местах. Побродив по историческому центру с полчаса, а затем еще пару раз по столько же, я осмотрела его весь, как говорится, вдоль и поперек. Поняв, что нового я здесь больше не увижу, я подумала: «Поеду-ка я в Бари!». И всё бы ничего, каково же было мое удивление, когда я узнала, что общественный транспорт по воскресеньям не ходит! 

 

«Ну дела! Ни уехать, ни приехать!» — досадовала я.

 

Пришлось проводить выходной день в Кастеллана Гротте. Я побрела по тротуару наугад — просто куда шлось. И пришла ко входу в карстовые пещеры, находившиеся уже за пределами города.

Купила билет и вместе с группой туристов начала спускаться в шахту по устроенной в тоннеле лестнице. При этом я не испытывала особого любопытства и интереса. Но я же не предполагала, чтó я там увижу!

 

Вход в пещеры осуществляется с проводником-гидом, они сопровождают группу как вначале, так и в конце каждой группы. Мы начали спуск по выдолбленным в земле ступенькам на глубину почти тридцати этажного дома. Дело было в мае — припекало. А в тоннеле чувствовалась приятная прохлада, да и кое-где сверху капала на лицо приятная холодная вода, что тоже приятно освежало.

 

Много ступенек… и вот я оказалась на маленькой площадке и остолбенела от увиденного! Ух ты!

 

экскурсии карстовые пещеры

Я чувствовала себя парашютистом, зацепившимся за сосну. До дна пещеры было еще далеко, а потолок был очень высоко. Через небольшое отверстие виднелось голубое небо. Проникавший из отверстия свет давал возможность рассмотреть внутренний «декор» пещеры. Стены были покрыты своеобразными «сосульками».

экскурсии карстовые пещерыОни были разного размера. Одни свисали сверху и напоминали своих ледяных собратьев. Другие росли снизу и больше походили на огромные свечи, воск на которых застыл в тот момент, когда затушили их фитили.

 

Были здесь и места, где казалось, будто намертво застыл во время резкого похолодания целый водяной поток.

 

Изгибы таких замерзших ручьев были настолько естественными и живыми, что в моем воображении уже рисовались картинки с плывущими по этим ручьям маленькими корабликами, сделанные неумелой детской рукой…

«Надо будет одну сосульку утащить на память!» — подумала я. Но, как оказалось, сделать это не так-то просто — они ведь из камня! Без соответствующего инструмента такую «сосульку» не отломать.

 

Я задалась вопросом, как же камень может принимать такие дивные силуэты?

 

Геологическая порода Апулии составляет известковая порода (мел, ракушечник). Дождевая вода эту породу растворить не может.  Но она просачивается через не большой слой почвы. В ней перегнивают листья, насекомые, выделяя углекислый газ. Вода присоединяет молекулы углекислого газа и образуется угольная кислота.  Она и растворяет известковый камень. Затем «коктейль» из жидкого камня проникает в полость пещеры.

экскурсии кастеллана гроттеОдна капелька «коктейля», проникнув в пещеру, зависает на ее крыше. И тут же молекулы газа оставляют каплю в подвешенном состоянии и улетают «бродить» по пространству пещеры, находя себе новые соединения. А оставшийся состав «коктейля» затвердевает на крыше в форме капли. На эту каплю спешит налезть другая, повторяя установленный природой порядок.

 

Так на «крыше» пещеры растут сталактиты.

Бывает, что капелька не удерживается наверху. Тогда она падает вниз, на дно пещеры, разнося гулкое эхо по длинным коридорам подземного царства. И, каплю за каплей, принимает на себя своих сородичей, толстея и вытягиваясь вверх. Так образуется сталагмит.

 

Придя в себя от восторга, я продолжила свой путь вниз по лестнице, вскоре оказавшись на дне карстовой пещеры. Далее мое восхищение и изумление росло быстрее, чем летит комета во Вселенной! Сталактиты и сталагмиты имели такие причудливые формы и цвета, что я сняла бы шляпу перед величием и мощью природы!

экскурсия карстовые пещеры кастеллана

Туристы внимательно слушали повествование проводника-гида, который часто водил  лазерным лучиком по каменным шедеврам. Досадно, что я не знала итальянского языка и не понимала его комментарии. Это бы значительно дополнило мои впечатления от увиденного. Я лишь наблюдала представшую моему взору картину, получая от этого ни с чем не сравнимое удовольствие.

Я погрузилась в атмосферу природных чудес и буквально ловила глазами эти причудливые каменные фигурки. Мне хотелось остановить мгновение, застыть в созерцании такой красоты и запомнить каждую, рассмотреть, пощупать…

Уже гораздо позже, когда я сама стала проводить экскурсии в карстовые пещеры в Кастеллана, я узнала, что тогда гид показывал нам кастеллана гротте апулиясамые поразительные сталактиты. Ведь здесь можно увидеть сову, кобру, верблюда, осьминога, римскую волчицу, корнетик с мороженым и даже тонко нарезанную, с прослоечкой, ветчину!

 

Вся эта скульптура сотворена самой природой из обычного камня. Их формы настолько выразительны и так похожи на настоящие очертания, что приходишь в изумление! А сколько причудливых фигур можно нарисовать самостоятельно!

Мое воображение включилось само собой — и я увидела сказочных драконов и принцесс, а тонюсенькие сосульки, свисавшие с потолка в одной из пещер, нарисовали в моей голове образ спагетти. Возможно, я просто проголодалась!

 

В конце маршрута мы вошли в пещеру где все было белым. Я подумала что здесь выпал снег.  Но этого не могло быть в пещере.  Много сталактитов напоминали форму хризантем, кукурузы и цветной капусты. Позже я узнала, что эта пещера в 1993 году была признана спелеологами Самой Красивой Карстовой Пещерой в Мире!  

На самом интересном месте экскурсия закончилась и гид повел нас к выходу.

 

На обратном пути, а это пещерный коридор длинной 1,5км, я еще раз вглядывалась в завораживающие фигуры и восторгалась природными шедеврами. Я поглощала эту красоту глазами, наполняясь энергией мощи, восторга и радости и приобщаясь к величию и совершенству самой природы!

Не знаю, в какую точку планеты нужно попасть, чтобы почувствовать себя в интересном и новом мире! Я уверена, что экскурсия в карстовые пещеры в Кастеллана Гроте и есть тот фантастический мир, где испытываешь такие мгновения, которые запоминаются на всю жизнь!

кастель дель монте

Кастель дель Монте. Предназначение.

Кастель дель Монте. Предназначение.

Богат регион Апулия на достопримечательности. Особенно стоит отметить многочисленные фортификационные сооружения. И это понятно, Апулия окружена двумя морями. В средние века защищаться приходилось с обеих сторон. С этой целью строили крепости, сторожевые башни вдоль побережья. Встречаются среди этих «домов» для защиты и такие неординарные как Кастель дель Монте (Castel del Monte). 

ФРИДРИХ 2

ФРИДРИХ II

 

Это восьмиугольное строение, «окружено» по углам восьмиугольными башнями. Возведена в 13 веке по велению Императора Священной Римской Империи Фридриха II. Сегодня это памятник ЮНЕСКО и находится в провинции Андрия, в часе езды из Бари.

 

Кастель дель Монте одна из самых известных средневековых крепостей в мире!

 

О ее форме и назначении до сих пор идут споры в научной среде. Открываются просто фантастические детали, факты, которые ученые не могут интерпретировать однозначно. А в народе сама крепость обрастает все новыми легендами.

 

Один из ребусов, который разгадывают не один десяток лет, является ее предназначение.

Крепость или замок вот в чем вопрос.

Всякое здание строится с какой-то целью и для выполнения определенных функций. С крепостью дель Монте на сегодняшний день не понятно, для чего именно возводилась такая постройка и какие функции одна должна была выполнять.

 

Отсюда не совсем понятно как именно называть это сооружение: крепость или замок. 

castello barletta

КРЕПОСТЬ В БАРЛЕТТЕ

Вроде бы два термина обозначают одно и то же. Однако это не совсем так. В чем же крепость и замок схожи, а в чем отличаются?  

 

Как крепость, так и замок могут состоять из одного здания или нескольких построек. Весь комплекс сооружений обносили крепостной стеной. Часто обе конструкции могли иметь ров, или насыпной вал. Чтобы пересечь ров и попасть внутрь, сооружали перекидной мост и прочные ворота. В этом и крепость, и замок схожи.

Крепость- предназначалась для защиты от неприятеля. Это могла быть огромная территория, обнесенная крепостной стеной. Если функция крепости охранять, то это делали военнослужащие. Они и проживали в крепости. Естественно, для них были устроены казармы. Для обороны крепости необходимо было оружие. Для его хранения создавались арсеналы. А так же, на случай осады, создавали обширные погреба для хранения продуктов, воды и других жизненно необходимых вещей.

 

ОРИЯ КРЕПОСТЬ

КРЕПОСТЬ В ОРИЯ

Чтобы лучше контролировать территорию возводили высокие башни. Их соединяли крепостной стеной так, чтобы было сообщение между ними. Стены крепости были широкие, 2-4 м, по ним ходили солдаты, перемещали оружия, пушки. В стенах и башнях были устроены бойницы для вставки оружий.

 

Одним словом крепость охраняла, и могла охранять огромные территории с жителями вместе. А иногда и сам город становился одной огромной крепостью.

Военное искусство развивалось. Придумывались новые осадные орудия, усовершенствовались техники ведения боя, появляется порох (в Европе к 13 веку). Крепость приспосабливается к новым условиям. Но в конце концов, она уже перестала выполнять свою функцию защиты как это было прежде. Рано или поздно, крепость можно было захватить.

А что же замок?

апулияВ средние века в Европе зарождается феодальная система владения землей. Феодалы строили себе жилье. Это были довольно укрепленные сооружения. Но жилища их стали называть замками. В нём проживал сам феодал, его жена, дети, слуги.

 

Замок предназначался для жилья. Да, он некоторым образом выполнял функцию обороны и контроля над территорией. Но замок не мог охранять большие территории, целый город или все население в округе. Скорее замок стал охранять лишь ее обитателей. В нём содержалось меньше войск, оружия и значит, создавалось меньше казарм и складов с боеприпасами.

 

Поскольку в замке проживала семья феодала, слуги, захаживали гости, то для этого проектировали удобные комнаты. А так же залы для приема гостей, для организации пиров, баллов.

 

Сама обстановка комнат не могла быть военная, как это делали в крепостях. А комнаты обставляли с изяществом, следуя веяниям моды.

 

Замок выполнял в большей степени функцию жилого дома.

 

Выясняется, что хотя в некоторых вещах крепость и замок похожи, но главное их отличие в предназначении. Крепость охраняла, в замке жили.

Что же Кастель дель Монте?

Предположим, что Кастель дель Монте скорее оборонительное сооружение.

кастель дель монте

Винтовая лестница в Кастель дель Монте

Тогда должны быть комнаты для содержания армии, конюшни, склады боеприпасов и погреба для продуктов. Но этого в Кастель дель Монте нет.

 

Более того маленькая, но важная деталь. Винтовые лестницы закручены так, что защитники крепости (если бы им пришлось сражаться на лестнице) держали меч в левой руке. А это не удобно и не логично создавать такие лестницы в крепости, которая должна защищать.

 

Если предположить, что это замок и строился он для жилья, то так же возникают вопросы. Нет помещения, где могла бы располагаться кухня. Почти все комнаты проходные. Маловероятно, что покои обустраивались бы в таких залах.

Такие противоречия, вместе с интересными астрономическими явлениями, происходящими в Кастель дел Монте, порождают множество версий по поводу самого предназначения и целей этого грандиозного сооружения.

Заключение

Строительство чего бы то ни было, супермаркета, дома, дачи для хранения инвентаря, начинается с задумки и определения функций будущего шедевра.

Крепость дель Монте или пропустило эту стадию или до нас не дошли документы, говорящие об ее истинном предназначении.

 

Но это не единственная загадка, над которой ломают головы ученые на протяжении веков. Кастель дель Монте просто кладезь тайн и головоломок! Некоторые из них вы можете отгадать,  побывав на моей экскурсии в Кастель дель Монте.

 

На экскурсии перед вами откроются тайны, легенды, значения магических символов, астрономических явлений и, безусловно, интересные и весьма пикантные исторические факты о Кастель дель Монте.

 

Эту поездку можно совместить с посещением еще одного памятника ЮНЕСКО- пещеру архангела Михаила.

оливковая ферма апулия

про оливковую ферму и масло в Апулии

Про оливковую ферму в Апулии.

— Что означает надпись EXTRA VERGINE DI OLIVA на этикетке оливкового масла? – звучит вопрос во время экскурсии на оливковой ферме в Апулии.

Звучат предсказуемые ответы:  оливковое масло в апулии

— Это означает лучшее качество.

— Это первый отжим.

— Это холодный отжим.

— Нет, нет, нет, машет головой специалист — дегустатор.

Варианты заканчиваются и взгляды туристов требуют ответа.

— Надпись на этикетке EXTRA VERGINE DI OLIVA означает показатель ОЛЕИНОВОЙ кислоты в масле. В норме он не превышает 0,8 %.

 

Лица туристов выражают удивление и озадаченность. А эксперт тем временем продолжает: «Если в масле первого, второго, третьего или какого-то еще отжима наличие олеиновой кислоты не превышает 0,8 %, то на этикетке вы увидите надпись EXTRA VERGINE DI OLIVA. И если это не первый и холодный отжим, то такое масло вредно для вашего организма.»

 

— Как же тогда выбрать полезный для употребления продукт? — спрашивают участники?

— Об этом и поговорим в ходе экскурсии на ферме.

Немного об оливковом масле и его производстве.

оливковая фермаВ Италию дерево оливы привезли еще древние греки. С тех пор этот вид сельского хозяйства активно развивается. Апулия занимает 1 место по производству оливкового масла в Италии!  Только в регионе производиться 60% всего итальянского оливкового масла. Поэтому, его где нужно покупать?!….

 

Естественно, в древности масло было не такого качества, как сегодня.  Но над его улучшением значительно позаботились древние римляне.

 

По легенде, Ганнибал использовал оливковое масло во время сражения на реке Треббия (219 до н.э.) с римскими войсками.

 

Он приказал своим воинам намазаться им. И когда им пришлось вступить в реку, они не замерзали и могли сражаться в полную силу. А римские воины замерзали и отступали. Ганнибал победил в этом сражении. Тогда римляне и поняли всю важность этого продукта.

Правда это или только легенда, но именно в римский период начали разрабатывать технологии по улучшению качества масла.

 

Этому способствовал еще и тот факт, что оливковое масло употребляли в пищу патриции. И значит, оно должно было быть вкусное и самое лучшее.

экскурсия на оливки в апулии

При производстве масла в древности использовали ручной труд или привлекали к этому процессу животных. Например, для того, чтобы крутить колесо в давильном чане.  Сначала собранные оливы давили. Затем под прессом отделяли жидкость от жмыха. Жмых могли использовать как удобрение, а из жидкости еще надо было отделить воду от самого масла.

Для этого жидкость наливали в ёмкости и оставляли на некоторое время. Оливковое масло легче воды и оно собиралось сверху, а вода опускалась ниже. Затем специальными большими «ложками» собирали плавающее на воде масло.

 

Процесс получения готового продукта был длительный. Уже собранные плоды могли ожидать несколько дней пока будут переработаны. В это время оливки, ожидающие своей очереди, начинали подгнивать. А если выжимать из такой оливки масло, то вкус и качество, конечно, были хуже.

 

С открытием электричества и созданием специализированных машин процесс его приготовления идет значительно быстрее.  Чтобы получить качественный продукт необходимо переработать собранные оливки в течении 24, максимум 36 часов. Желательно собирать плоды с дерева, а не упавшие на землю. Те предприятия, что заботятся о качестве своего продукта, учитывает такие нюансы.   

Экскурсия на оливковой ферме в Апулии начинается со знакомства с главой семейства. На этой ферме, над усовершенствованием своего продукта трудиться уже 4-ое поколение. В сопровождении владельца предприятия вы знакомитесь с процессом приготовления оливкового масла. Это значит вы осматриваете:

  • давильный чан и большое гранитное колесо, которое давит оливки;
  • машины прессующие оливковую массу
  • центрифугу, где отделяться вода от масла
  • увидите как происходит фильтрация
  • огромные резервуары, где хранятся тонны уже готового оливкового масла
  • аппараты для наклейки этикеток на бутылки
  • и другие технологии, участвующие в процессе приготовления «жидкого золота». 

оливковая ферма в апулии— а оливки с косточкой давят?

— обязательно с косточкой. Ведь в ней содержится до 95% масла.

 

— а что делают со жмыхом?

— по-разному. Например, можно удобрять поля. А можно подвергнуть вторичному отжиму.

 

Сколько масла получается из 1 кг оливок? Чем собирают оливки? Сколько можно хранить оливковое масло? И еще много-много вопросов на которые получают ответ участники экскурсии на оливковую ферму в Апулии.

 

По окончании экскурсии по предприятию вы учитесь дегустировать оливковое масло так, как это делают специалисты-дегустаторы. Вы пробуете 4 вида оливкового масла.  И поверьте, даже если вы ничего в этом не понимаете, здесь вы почувствуете разницу всех 4-х видов.

 

Изюминкой дегустации станет дегустация так же и других продуктов. На ферме производят красное вино, по технологии древних греков; по семейному рецепту варят бальзамический уксус; вкусное дополнение к сырам, мороженному и другим продуктам – винкотто, а так же другие полезные апулийские продукты.

 

оливковая ферма в апулии

Для ухода за телом на ферме вы ознакомитесь так же с косметикой, сделанной на основе оливкового масла. Это разнообразные крема для лица и тела, шампуни, скрабы, тоники, губные помады и другие косметические товары.

 

Поездка будет интересна как детям, так и взрослым. Как тем кто уже был на подобных фермах, так и тем кто никогда на подобных экскурсиях не был. Гарантирую, что каждый участник экскурсии на оливковой ферме проведет время с интересом и пользой для своего развития, развлечения и удовольствия!

На «посошок» несколько рекомендаций от эксперта по выбору оливкового масла.

-Масло горькое и щиплет, значит, оно плохое?

 

Не всегда есть возможность пробовать оливковое масло при покупке. И это приходится делать уже дома, иногда находясь далеко от магазина. Поэтому важно научиться правильно читать этикетку.

Обязательно смотрите, чтобы на этикетке было написано: « первый и холодный отжим». Переработано и разлито по бутылкам в стране производителя. Больше шансов купить качественный товар, если вы приобретаете масло какой-то конкретной страны, а не просто made in EU.

 

Заботьтесь о своем здоровье и долголетии!  Употребляйте в пищу качественное, можно апулийское, оливковое масло и будет у вас крепкое здоровье и долгая жизнь, как у самих итальянцев!

ЭКСКУРСИЯ В МОНОПОЛИ

альберобелло что посмотреть

Что посмотреть в Альберобелло

Что посмотреть в Альберобелло?

«Альбрелло… альберел…  альбелл…. или как его там, как можно посмотреть?» — начинают такими словами телефонный разговор путешественники.
Альберобелло! Именно так называется этот оригинальный городок. Расположен он в регионе Апулия, в 60-ти км южнее Бари.

С 1996 года Альберобелло вошел в список ЮНЕСКО.

За что же город удостоился мирового признания?

альберобелло достопримечательности

Дома — трулло в Альберобелло

Историческая часть Альберобелло застроена необычными домиками — трулло. Крыши трулло конусообразной формы, как шапочка Буратино. И выстроены они методом «сухой кладки», т.е. каменные блоки уложенные друг на дружку без раствора. Казалось бы, такая постройка не прочная и вскоре должна была бы разрушиться. Но эти дома стоят более 300 лет! В чём загадка? Одной фразой на этот вопрос не ответишь. Приезжайте на экскурсию в Альберобелло и вы наглядно увидите секрет «долголетия» домов- трулло.

 

Альберобелло можно назвать своеобразной столицей построек – трулло! Но такие сооружения раскиданы и в его окрестностях. Белоснежные кончики домиков можно лицезреть среди холмов засаженных виноградниками и вековыми оливковыми деревьями. Очень приятно созерцать такой необычный и сказочный пейзаж «долины трулей».

Большинство трулло в наши дни адаптировали под гостиничные номера, магазины, рестораны. Лишь в некоторых домах исторического центра Альберобелло до сих пор проживают семьи.

Растите трулли большие и маленькие!

Сооружения в форме трулло начали строить в начале 17 века. Почему именно такой формы и именно в районе Альберобелло? Этому способствовало 2 фактора:

Человеческий фактор

По закону неаполитанского королевства  феодалы за создание поселения обязаны были вносить в королевскую казну налоги. Землями в окрестностях Альберобелло владела семья Аквавива. Они то и пошли на хитрость. Желая скрыть крестьянское поселение, и тем самым избежать уплаты налогов, они приказывали крестьянам строить такое жилье, чтобы в случае проверки его можно было разрушить. Крестьяне в случае контроля разрушали свой “терем” и уходили прятаться в лес. А налоговая инспекция когда приезжала на место поселения, видела груду камней. Конечно, они были люди умные и понимали: “Что-то здесь не так”. Но доказать наличие крестьянского поселка тоже не могли.  Так и уезжали ни с чем. Феодал же,  давал клич крестьянам возвращаться и восстанавливать дома. Крестьяне жили до следующего погрома. Благодаря такой “предприимчивости” феодала, законам неаполитанского королевства, креативному мышлению крестьян и были придуманы  дома- трулло в районе Альберобелло.

И конечно же, без помощи самой природы не было бы Альберобелло с домами трулло.

Природный фактор.

Регион Апулия полностью состоит из осадочных горных пород. Другими словами- сплошной камень. Где –то это туф, где- то преобладает известково -доломитовая порода, а в зоне Альбtробелло сформировался чистый известняк.   Благодаря этому камню крестьяне и придумали строить жилье в виде домов –трулло. Они сами добывали камень, что называется у себя в огороде и возводили дома. В некотором смысле, крестьянам было выгодно, что феодал запрещал использовать раствор для скрепления каменных блоков при строительстве домов. Им не нужно было тратиться на раствор, а стройматериал, тоже бесплатный, был у них под рукой. Так сама природа, желание феодала избежать уплаты налогов и крестьянская необходимость иметь крышу над головой способствовали тому, что сегодня мы любуемся этим чудными жилищами в Альберобелло.

Что смотреть в исторической части Альберобелло?

Историческая часть города состоит из двух районов.

Район Айя Пиккола (Aia Piccola)

альберобелло

Район Айя Пиккола насчитывает около 600 трулло. Вы легко его найдете в исторической части города Альберобелло. Там можете зайти в гости к местным жителям, которые любезно демонстрируют свое жилище во всей красе.

 

Гуляя по этому району заметите, что улочки петляют непонятным образом. Вы не сможете пройти мимо площади, она единственная в том районе. Раньше, на площади были выстроены амбары для хранения зерна. А само зерно молотили на площади, причём делали это под надзором феодального служащего.  Он то, феодал, налог с крестьян 1/10 часть забирал в свой карман!

Дом Пеццола (Pezzolla)

альберобелло трулли

трулли Альберобелло

На площади построен дом Дом Пеццола. Это дом врача феодала. Это даже не дом, а целая усадьба. Она состоит из 16 трулло, построенных в разный период. Самые древние относятся к 18 веку.

Сегодня в доме Пеццола находиться территориальный музей. Обязательно пройдитесь по этому райончику, вы увидите чистые колоритные улочки и почувствуете значительную разницу с другим, “комерческим”районом- районом Монти.

 

Район Монти (rione Monti)

Район Монти в Альберобелло насчитывает около 1000 домов трулло. В наши дни он район стал полностью коммерческим. Практически в каждом трулло находится или сувенирная лавка, или ресторан, или гостиничный номер. Не спешите покупать сувениры в первой лавке, пройдите дальше, там у вас будет больше выбор.

Трулло Сиамезе.

трулло Сиамезе, альберобеллоГуляя по району Монти, нельзя не заметить трулло с отличительной формой купола. Два купола крыши соединены между собой как сиамские близнецы. Эти близнецы родились в рамках одного трулло в знак братской любви и привязанности. А затем разделились на два трулло. Виновницей разделения «близнецов — трулло» стала любовь. Да, да, любовь к одной девушке. Два брата полюбили одну девушку и оба сделали ей предложение руки и сердца. Она конечно же сделала выбор в пользу лишь одного из братьев. И когда молодожены пришли после свадьбы жить в дом, то обиженный брат выстроил стену и разделил общую площадь на 2 помещения.

 

 

Церковь св. Антония

церковь труллоНа самой верхушке района Монти вы увидите единственную церковь в форме трулло. Это церковь в честь святого Антония. Построена она в такой форме для поддержания архитектуры города Альберобелло в 1927 году. При строительстве конечно, использовали раствор и применялись современные на то время технологии при строительстве. Но чтобы поддержать традицию, лишь купол сделали по старинной технологии без раствора.

 

Другие достопримечательности Альберобелло

 

В современном районе города Альберобелло можно посмотреть малую базилику святых Кузьмы и Дамиана. Постройка XIX века в которой хранятся мощи святых медиков. Обратите внимание на бронзовые двери, на них вы можете “прочитать” библейские заповеди блаженства. Внутри базилики вы найдете капеллу, где установлены две деревянные статуи святых Кузьма и Дамиана. Там же находятся и частичка их мощей перенесенная из Рима.

 

трулло совраноНа пути к базилике святых медиков, загляните посмотреть первое сооружение построенное с применением раствора. Это символ освобождения города от феодальной зависимости. Дом для первого мера города- “Каза д’Аморе” (дом семьи Аморе). Он двух этажный, в отличие от одноэтажных труллей, и с балконом.

 

Единственное трулло в два этажа — Соврано, находится за церковью святых медиков. Представьте, каким гением нужно быть, чтобы придумать, как построить дом в два этажа без раствора! Сегодня в доме расположен музей.

альберобелло достопримечательностиПосетить Альберобелло из Бари можно доехав туда на автобусе или лучше поезде. Но имейте в виду, что в воскресенье и праздничные дни железная дорога отдыхает. Да, так бывает в Апулии, что поезда тоже отдыхают!!! Автобусы в эти дни тоже ходят редко. Доверьтесь профессионалу, т.е. мне и вы посмотрите Альберобелло в удобное для вас время.

 

Вместе с этой поездкой можно посмотреть и другие интересные места. Например, карстовые пещер в Кастеллана Гроте, Зоосафари, винный погреб, оливковую ферму,  производство сыров, а так же другие  интересные места в Апулии.  

приложиться к мощам БАРИ

Как приложиться к мощам святого Николая

Как приложиться к мощам св. Николая Чудотворца в Бари

Этот вопрос возникает у многих паломников приезжающих в Бари и желающих приложиться к гробнице св. Николая Чудотворца. Нагулявшись по интернету и начитавшись отзывов о городе, ко мне часто обращаются туристы для уточнения деталей.

Эта заметка — своего рода ответ на некоторые ваши вопросы, возникающие при желании посетить гробницу одного из самых почитаемых  святых во всём мире.

В чём загвоздка?

Вопрос выглядит странновато. Казалось бы, что здесь сложного? Приехал в Бари, нашел храм, гробницу и приложился. Ан нет! Можно приехать, прийти, а вот приложиться проблематично: гробница с мощами огорожена железной решеткой. Разумеется, её открывают, но в определенные моменты.

 

Как попасть к гробнице св. Николая? 

 

Св. Николай — наиболее почитаемый святой во многих конфессиях. Он жил на рубеже III–IV веков на территории современной Турции, там же был и погребен после своей кончины. В XI веке моряки перенесли его мощи в Бари, выстроили храм и положили реликвию в гробницу.

Базилика, где хранятся мощи, — католический храм. Состоит из:

Верхней, наземной части.

Крипты — подземной части.

Гробница св. Николая находится в крипте. Туда ведут две лестницы, расположенные в глубине боковых нефов (неф — боковой холл в храме). В центральной части крипты, огороженный железной решеткой, находится алтарь. Под ним на глубине около 60 см и покоятся останки святого.

Миро из гробницы св. Николая в Бари

В мраморной плите, укрывающей мощи, вырезано небольшое отверстие. Оно закрыто практически всегда. И лишь один раз в год, 9 мая (день празднования перенесения мощей по католической традиции), это окошко открывают и вытягивают из гробницы прозрачную жидкость — миро. Впоследствии его смешивают со святой водой и предлагают в магазинчике, расположенном рядом с базиликой.

 

Когда можно приложиться к мощам св. Николая? 

МОЩИ НИКОЛАЯ ЧУДОТВОРЦА

К самим мощам, как вы уже поняли, приложиться не представляется возможным — ведь они сокрыты глубоко под землей и недоступны. Приложиться можно к мраморной плите, укрывающей гробницу с мощами.

 

В течение всего года по четвергам на алтаре над гробницей святого Николая проходит православная литургия. На время службы в железном ограждении открывают ворота. После окончания литургии их не закрывают и дают возможность всем желающим приблизиться к гробнице и приложиться к мраморному монолиту, укрывающему святые останки.

 

Православная литургия на мощах св. Николая в Бари проходит и в другие дни. Однако этим желательно поинтересоваться заранее. В туристический сезон православная литургия проходит по вторникам и четвергам. В остальные дни в крипте у мощей проходит православное богослужение — молебен (в субботу — панихида). Ворота ограждения при этом не открывают. Во время службы можно подать записочки, поставить свечи.

 

На гробнице св. Николая проходят так же и служения католической церкви. Иногда, после окончания службы можно так же приложиться к гробнице. Желательно предварительно получив разрешение служащих базилики.

 

Нужно ли надевать платок и юбку женщинам? 

БАРИ МОЩИ

Если вы приезжаете в Бари с целью посетить православную литургию, то для вас этот вопрос не стоит — ведь православные традиции вам известны и к службе вы готовы.

 

Однако если вы путешествуете в круизе или случайно (а может быть, и не случайно) оказались у гробницы в тот момент, когда ограждение открыто и идет процесс приложения к мощам, а вас смущает, что вы без платка и в брюках, то отбросьте все сомнения и смущение!

 

Используйте редкую возможность приложиться к гробнице св. Николая. Знайте, что вам никто не запретит подойти к гробнице. Вас не выгонят, на вас не будут смотреть косо, и никакая бабушка не выскажет вам наставлений о правилах соблюдения церковных обрядов!

НИКОЛАЙ ЧУДОТВОРЕЦ

ЧУДОТВОРЕЦ! СВЯТОЙ НИКОЛАЙ!

1. Чудотворец!

ЧУДОТВОРЕЦ БАРИ

Святой Николай Чудотворец — самый почитаемый Святой во всём Мире! 

Родился, жил и был похоронен на территории современной Турции, а сегодня его мощи находятся в Бари (Италия).  В православном мире, нет ни одной церкви, где бы не было его иконы. Ему посвящено наибольшее количество храмов в России, после Богородицы. Покровитель путешествующих, т.е. Вас (туристов), второй после Бога заступник.

 

У его икон святого Николая происходят исцеления по всему Миру. Иконки с его изображением, имеет почти каждый водитель у себя в машине. А мощи святого Николая Чудотворца, сегодня находятся в Бари, мироточат, уже почти тысячу лет!

 

2. Обет родиться!

Родители св. Николая, происходили из аристократического рода. Проживали на территории современной Турции в городе Патары.

Прожили они в браке долгую совместную жизнь.  Вот -вот и старость уже подходила. Одно лишь было у них огорченье, что они не имели детей.  Родители, с верой и надеждой обратились к Богу и дали обет: «Если родится ребенок, отдадим его Тебе, на служение.»

Обет родителей угоден был Богу. Вскоре, в семье пожилых родителей,  произошло радостное событие: — родился мальчик. Шел 260 год (приблизительно). Мальчика назвали Николаем. 

3. Отрочество.

Святитель Николай в БариРебенок, сразу поле рождения, показал, что пришёл он в этот мир не случайно, а для выполнения особой миссии. По церковному преданию, он,  будучи совсем ещё малюткой, уже соблюдал церковный пост. Каким образом? Ведь он мог питаться только молоком матери! В дни поста, которые приходятся на среду и пятницу в течение всего года, малютка прикладывался к груди матери всего один раз. Делал это после захода солнца. Подрастая, мальчик отличался поведением от своих ровесников. Он больше пребывал в одиночестве, много времени уделял молитве и чтению. В то время как его ровесники, что называется, «брали от жизни всё».

Святой Николай горел желанием посвятить свою жизнь Богу. Возможно, даже уединиться, удалится от Мира. Но Господь приготовил для него иную стезю.

 

4. Предисловие к судьбе

святитель НИКОЛАЙ В БАРИ

В 3 веке христианство было запрещенной религией. Не смотря на это оно распространялось, образовывались новые христианские общины. Из среды священнослужителей (это важный момент в судьбе св. Николая), община выбирала себе епископа.  Для проведения службы, собирались тайно, в домах благочестивых христиан — domus ecclesiae. (Для удобства чтения, в дальнейшем просто «храм»).

 

К юношеским годам св. Николая,  семья переехала в город Мира (около Демре, Турция). Именно в этом городе случилось поворотное событие в судьбе св. Николая. Событие, где он стал на тот путь, к которому был призван. Шагал он по этому пути с таким успехом, что слава о нём прогремела в веках по всему миру!

 

5. Легендарное становление.

Умер епископ. Священнослужители, собрались в храме, на выборы нового епископа. Это должен был стать человек благочестивый, способный защищать веру в сложный период гонений, наставлять и поддерживать паству. Экскурсии святого Николая в БариБыло несколько достойных людей на этот пост. Выдвигали одну кандидатуру,  но тут же ее перебивали и вдвигали другую. Обсуждали весь день.  К концу дня, священная братия так и не пришла к конкретному решению и, помолившись, отошла ко сну, отложив дело на следующий день.

 

Ночью, самый активный из братьев видит сон:  в полнейшей темноте, видит он яркий луч света, льющийся с небес. А по нему спускается ангел. Голос ангела в ночной тишине прозвучал как гром в тихое летнее утро. Он произнес: «Завтра, на рассвете, юноша войдет  в храм. Его назначить епископом города Мира. Николай имя его. Запомни. Такова воля Бога».

 

Священник сразу пробудился и подскочил на кровати. Не сразу понимая, что произошло: сон это или явь? Оглянувшись, увидел во мраке братьев своих, мирно посапывающих. Тут же начал их тормошить несвязно бормоча: «Сон! Сон! Николай! Скорее! Епископ! Ангел, ангел сказал! На рассвете в храм! Скорее!»

 

Братия, протирая глаза ото сна,  не понимая что случилось, усадила взбудораженного собрата на стул. Поднесли кружку с водой и в ожидании объяснений устремили на него свои вопросительные взоры.

Узнав о видении во сне, братия поспешила в храм, «встречать» нового епископа, назначенного самим Богом.

6. Принятие судьбы.

 Николай, ничего не подозревая о  надвигающихся переменах, на рассвете, пошел в храм. Войдя, он замер от удивления. Перед ним, в полной тишине, сидели священнослужители. В этой тишине послышался шорох и неспешные шаги. Навстречу Николаю, приближался священник. Подойдя, он задал единственный вопрос: «Как зовут тебя, юноша?»

СВЯТОЙ НИКОЛАЙ БАРИ— Николай — ответил тот удивлённо.

— Быть тебе, Николай, епископом. Отныне, ты будешь защитником веры и наставником для христиан.

Святой Николай избирался на пост епископа не из среды священнослужителей, как было принято, а из мирян.

 

Услышав рассказ о видении ангела, трудно вообразить, что творилось в душе молодого человека, который собирался свою жизнь провести в уединении и молитве вдали от мира.

 

Молодой человек принял новый поворот в своей судьбе. Ему предстояло, многому научиться, многое преодолеть в себе, многое изменить в себе. Ведь  защитником веры, наставником и управителем не становятся просто потому, что для этого был рождён. Необходимо было ещё  научится глубоко понимать людей,  чтобы находить те слова, которые дойдут до сердца слушателей. Научистья вести диалог с врагами,  так что бы мирно решать возникающие конфликтные ситуации. Научится твёрдо управлять общиной, быть наставником, вселять веру, учить любить, а это всё можно сделать, показав примером своей собственной жизни.

7. Заключение.

История показывает, что с задачей своего существования на земле, св. Николай справился. Он стал примером для христиан. О его добрых делах слагают легенды. Церковь почитает его как ревностного защитника веры. Чего стоит его пощечина, которую он залепил священнику Арию, защищая веру на I Вселенском соборе! гробница святого НИКОЛАЯ В БАРИ

 

У мощей святого Угодника, которые хранятся в Бари, происходят исцеления, удачное разрешение проблемных ситуаций и в наши дни.

 

У меня  так же есть опыт о чудесном разрешении проблем. Многие путешественники после экскурсии в Бари и посещения гробницы святого Николая, писали мне спустя время, что произошли события которые изменили эту ситуацию.

 

Святой Николай, может быть для нас примером. Научится принимать крутые повороты в своей судьбе. Учиться новому, менять, делать себя и примером собственной жизни показывать и научать молодое поколение. И пускай Святой Николай будет вам в этом помощником!

Делайте то, к чему Вы призваны, и о Вас заговорят в веках!

АПУЛИЯ ПРАЗДНИК

Праздник в Апулии

В Апулии можно не только с головой окунуться в древнюю историю и местную архитектуру или наслаждаться спокойным отдыхом на побережье. Как и во всей Италии тут любят отмечать различные события, от души веселиться и вкусно поесть. На протяжении всего года во всей Апулии проходит огромное количество праздников, посетив которые вы сможете в полной мере познакомиться с местной культурой и традициями. Как правило, все мероприятия сопровождаются ярмарками, музыкальными и театральными выступлениями, которые проходят на центральных площадях городов.

Календарь торжеств
Зима
  • 17 января – Карнавал в Массафре, Таранто;
  • 7-18 января – Фокара в Новоли, Лечче;
  • 31 января – Карнавал в Путиньяно;
  • 14 февраля – «Апельсиновый» день Святого Валентина в Вико-дель-Гаргано, Фоджа
  • 19 декабря – День святого Николая в базилике города Бари
  • 24 декабря-6 января – «Живые» Презепе (вертепы), во всем регионе
Весна
  • 18-19 марта – Столы Сан-Джузеппе в Джурдиньяно, Лечче;
  • апрель – Пасха, по всему региону
  • 28 апреля – Сагра бубликов и вина в Альберобелло, Бари
  • 7-9 мая – Праздник Святого Николая Чудотворца в Бари
Лето
  • каждое третье воскресенье июня – «Ла Скамичиата» в Фазано, Бриндизи
  • середина июля – Фестиваль красного лука в Аквавива-делле-Фонти, Бари;
  • конец июля – Сагра осьминога в Фазано и Торре Канне, Бриндизи, и Праздник региональных котлет в Гротталье, Транто
  • конец июля-начало августа – Оперный фестиваль Vale’itria в Мартина Франка
  • начало августа – Фестиваль местного пива Birra&Sound в Леверано, Лечче
  • каждое второе воскресенье августа – Торнео-дей-Риони в Ориа, Бриндизи
  • 25-26 августа – Колонна Святого Оронцо в Остуни
Осень
  • август-сентябрь – Фестиваль сыра в Таранто
  • 26, 27, 28 сентября – День святых покровителей города Альберобелло - Святых мучеников бессребников Космы и Дамиана
  • каждое третье воскресенье октября – Фестиваль Кальцоне в Аквавива-делле-Фонти, Бари
  • 5-6 ноября – Фестиваль каштанов и молодого вина «Новелло» в Ночи, Бари

Карнавал в Массафре

Карнавал начинают праздновать 17 января в День святого Антония – покровителя домашних животных. Большая часть участвующих – это не артисты, а местные жители и туристы. Самыми веселыми днями карнавала считаются четверг и воскресенье. Именно тогда устраиваются самые разные развлечения, а в качестве основных блюд выступают жареные колбаски, которые принято записать вином. В последний день карнавала после парада сжигают соломенное чучело. Это означает, что веселье заканчивается и люди начинают готовиться к посту.

Фокара в Новоли

Фестиваль Фокара известен как праздник огня. 7 января начинают выстраивать огромное кострище, которое имеет вид конуса, достигающего в высоту до 25 метров и в диаметром до 20 метров. Состоит оно примерно из 90000 снопов, в каждом по 200 виноградных лоз. 16 января в местной церкви проходит торжественная месса. После чего в 8 вечера под фейерверки костер разжигают. Горит он на протяжении всей ночи.

 

День Святого Валентина в Вико-дель-Гаргано


За две недели до праздника начинается подготовка: алтарь главной церкви, где находится статуя Святого Валентина, украшают апельсинами. Их приносят в подарок девушки, которые уже достигли брачного возраста, чтобы поклониться перед святым покровителем, в обмен на защиту и любовь. Улицы Вико-дель-Гаргано также украшают листьями и цитрусовыми. Существует поверье, что съеденные в этот день освященные апельсины приносят любовь, удачу и исполняют все желания. Во время самого фестиваля проходит выставка-продажа различных изделий из цитрусовых: варенье, ликеры, сладости.

Столы Сан-Джузеппе в Джурдиньяно

В этот день местные жители восхваляют святого Сан-Джузеппе – покровителя города. На улицах устанавливают огромное количество столов, которые украшают иконами святого и цветами. Все блюда готовятся жителями, освящаются, а потом выставляются для всеобщего обеда. Меню традиционное: вареные овощи, чечевица, рыба, оливковое масло, хорошее вино.

Пасха в Апулии

Во время страстной недели во всех городках проходят различные религиозные действа. По улицам «путешествуют» статуи Иисуса и Девы Марии, реконструируются события более двухтысячелетней давности и другие театрализованные фольклорные обряды.

Сагра бубликов и вина в Альберобелло

С 28 апреля в городе открывается ярмарка, на которой можно попробовать и купить традиционные тараллуччи (просто бубулики) и местное вино.

Праздник Святого Николая Чудотворца в Бари

Это грандиозный праздник, который сопровождается концертами, парадами, фейерверками, народными гуляньями. Во время праздника из базилики Святого Николая выносят скульптурное изображение святого и организовывают процессию. Она продолжается до порта, где статую
лик погружают на корабль и отправляют в символическое плавание. Когда изображение возвращается обратно, его проносят по улицам города и приносят обратно в базилику. Самым главным этапом праздника считается сбор Мира – прозрачной жидкости, которая просачивается из мощей святого. По окончанию ритуала начинаются народные гулянья.

«Ла Скамичиата» в Фазано


Во время этого праздника город на несколько дней возвращается в Средние века: артисты и местные жители переодеваются в соответствующие наряды, а улицы украшают флагами. Приурочено оно к празднованию победы Фазано над турецкими захватчиками в 1678 году. Торжество длится неделю, на протяжении которой проходят концерты, танцы, выступления народных коллективов, пускание фейерверков. Все сопровождается дегустацией местных кулинарных изысков и вина.

Оперный фестиваль Vale’itria в Мартина Франка

Фестиваль возник в 1975 году и проходит под патронажем Президента и Совета министров Итальянской Республики. В это время в городе в импровизированном театре под открытым небом, который находится в естественных интерьерах внутреннего двора Alazzo Ducale, проходят спектакли, оркестровые рециталы оперных певцов и симфонические оркестры. Также в окрестностях даются сборные вокально-оперные концерты и другие программы.

Фестиваль местного пива Birra&Sound в Леверано, красного лука в Аквавива-делле-Фонти, сагра осьминога в Фазано и Торре Канне, праздник региональных котлет в Гротталье

Все это – гастрономические события, которые очень любят не только местные жители, но и туристы. В середине июля в Аквавиве-делле-Фонти предлагают попробовать сладкий лук в различном виде и в многих блюдах. В конце июля в Фазано и Торре Канне подают в любых интерпретациях осьминогов, выловленных местными рыбаками. Примерно в тоже время в Гротталье готовят мясные шарики по особому рецепту. А в начале августа в Леверано предоставляется возможность продегустировать пиво различных сортов с мясом и колбасками, приготовленными на гриле. Все фестивали сопровождаются отличной музыкой.

Торнео-дей-Риони в Ориа

Рыцарский турнир в провинции проводится с 1967 года. Он основан на пяти играх, позволяющих выявить, кто достиг высшей степени мастерства и сноровки. Длится турнир несколько дней. Так в пятницу проводится благословение турнира и рыцарей. В субботу утром проходит парад, после которого начинаются соревнования. Победителей выбирают в воскресенье.

Колонна Святого Оронцо в Остуни

Для местных жителей это один из самых важных праздников. Поскольку отмечается в честь Святого Оронцо, который является покровителем города. Во время праздника происходит сопровождение статуи святого кортежем всадников и лошадей.

Фестивали сыра в Таранто и Кальцоне в Аквавива-делле-Фонти

Во время фестиваля сыра можно бесплатно продегустировать самую разную сырную продукцию домашнего приготовления и купить понравившуюся. Празднество Кальцоне сопровождается массовыми поеданиями местной закрытой пиццей в различных интерпретациях. Помимо кальцоне в Аквавива-делле-Фонти подают еще хрустящие жаренные колбаски и ягненка, приготовленного на гриле. Все фестивали сопровождаются музыкой, большим количеством вина и танцами.

День святых покровителей города Альберобелло

Согласно приданию, Косма и Дамиан Аравийские ходили по городам и селам, проповедуя Христа и исцеляя больных силой Христовой за что не брали никакой платы. За это Господь даровал им особенную благодать — дар исцелений и чудотворений. Косма и Дамиан смогли лечить людей, за что поплатились жизнью. Язычники донесли на них правителю Лисию, а тот избил и утопил святых в море за отказ отречься от веры. Но Косма и Дамиан не утонули. Их тела вынес на берег Ангел Божий. Поэтому язычники решили обезглавить святых.

Фестиваль каштанов и молодого вина «Новелло» в Ночи


Во время празднования в Ночи съезжается более ста тысяч гостей, а на улочки выставляют стенды, где можно продегустировать различные сорта вина: молодое легкое игристое или насыщенное выдержанное. Наибольшей популярностью пользуется гордость Апулии – красное «Новелло». Оно идеально подходит к мясу на гриле, выдержанному сыру и свежему хлебу. А на десерт предлагают полакомиться блюдом для гурманов – жареным каштанам.

День святого Николая в базилике города Бари

6 декабря (это 19 декабря для старого календаря Русской Православной Церкви) паломники со всего мира съезжаются в Бари и собираются в 4 утра возле церкви святого Николая.

«Живые» вертепы


С 24 декабря, на кануне католического Рождества, проводится историческая реконструкция рождения Христа, которые устраивают местные жители в каждом городке Апулии. Наиболее зрелищным считается тот, что проходит в Триказе (Лечче). Именно там на холме горы Орсо проводят презепе протяженностью до 2 км, который символизирует древний Вифлеем.

Как видите, когда бы вы ни приехали в Апулию, всегда можно попасть на торжество, характерное именно для этого региона. А что еще может лучше передать все культуру и особенность местности и позволяет отведать местные деликатесы?

ВИНО ПРИМИТИВО

Primitivo в Апулии

Апулийское вино Примитиво

Италия известна как крупнейший производитель вина в мире. В 2010 году итальянские виноделы даже превзошли французов, произведя почти 5 миллиардов литров напитка. В стране насчитывается 20 регионов, каждый из которых изготавливает около 3500 типов вина. Например, в Апулия в 2012 году произвели 75% всего объема напитка.

Первые документальные упоминания об Апулии как о винном регионе относятся к 8 веку до нашей эры. В то время на южных землях Италии жили древние греки, которые известны своей любовью к виноделию. Образовав колонию, они привезли из Греции виноградные лозы для культивирования, технологии их выращивания и приготовления вина. В античные времена Апулия превратилась в огромную винодельню Римской империи.

Позже на протяжении многих лет регион служил поставщиком дешевого винного сырья для северных районов Италии и других стран. Но в последние десятилетия Апулия стала одним из известных производителей качественных вин. А в 2013 году она была включена Wine Enthusiast в ТОП-10 лучших винных регионов для посещения. В Апулии главным образом производят красные вина – 65-70%, розовые и белые составляют около 20-25% всего объема.

Cамым известным сортом красного винограда считается Примитиво (Primitivo). Дословно название переводится как «первый». Сорт одним из первых формирует почки, цветет и созревает. Еще в 19 веке ягоды этого винограда, богатые полифенолами и красителем, добавляли в различные вина для придания напитку насыщенного цвета. Позже виноделы решили, что можно попробовать сделать вино полностью из Primitivo. В итоге получился крепкий напиток с насыщенно-красным цветом, обладающий ярким ароматом вишни, лесных ягод, малины, гвоздики и пряностей.

винодельня апулия

Существует похожий на Примитиво сорт, который считается его близнецом, — калифорнийский Зинфадель. Согласно проведенному ДНК анализу было установлено, что эти два вида винограда являются клонами хорватского Crljenak. Отсюда были сделаны выводы, что Primitivo был завезен в Италию из Хорватии в 18 веке вместе с бенедиктовскими монахами и в первое время назывался как Zagarese. Виноград, который очень быстро созревает, понравился местному священнику Франческо Филиппо Инделликати из церкви в Джойя дель Колле (провинция Бари), и он решил выращивать его у себя.

Спустя некоторое время лоза распространилась за пределы Бари в Лечче, Таранто, Бриндизи. А первые упоминания винограда под названием Primitivo датируются 1870 годами.

В итальянском законодательстве есть четыре категории, на которые подразделяются все вина:

  • столовые (Vino da tabola, VDT);
  • местные (Vini Tipici, IGT);
  • контролируемых наименований по происхождению (Denominazione d’Origine Controllata, DOC);
  • контролируемых наименований по происхождению с гарантией (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, DOCG).

Примитиво используется в винодельческих зонах с категорией DOC. Это значит, что такие вина производятся без добавления сахара в сусло (это категорически запрещено) и из винограда, который выращен на официально признанных виноградниках. Одним из первых категорию DOC получило вино Примитиво ди Мандурия в 1969 году. Эта зона и сегодня славится своими напитками: сладкими и крепленными или сладкими и сухими. Столицей района является небольшой городок Мандурия. В теплое время года по его улочкам ходит большое число туристов, которые приехали увидеть настоящую винодельню и ознакомиться с технологией приготовления известного напитка. 

Другой винодельческой зоной с категорией DOC, где производят вино Примитиво является Джоя-дель-Колле (Gioia del Colle). Семейная винодельня существует уже более 40 лет. На ее территории проводят экскурсии с дегустацией лучших сортов.

Популярные вина Примитиво

    • Primitivo di Manduria DOC. Красное сухое вино, которое характеризуется сложными ароматами вишни, сливы темных фруктов, шоколада и специй. Его хорошо сочетать с мясными блюдами, сырами и шоколадом.
    • Primitivo di Manduria Dolce Naturele DOCG. Сладкое красное вино с ярким вишневым ароматом вишни и нотами сухсухофруктов.
    • Vanitoso Primitivo Gioia del Colle DOC. Вино с интенсивным, стойким ароматом красных фруктов и сухим, мягким, элегантным вкусом. Его стоит сочетать с пряными спагетти, Пекинской уткой или тушенным кроликом.
  • Senatore Primitivo Gioia del Colle DOC. Вино, посвященное сенатору Антонио Микеле Коппи. Обладает сухим, фруктовым вкусом. Лучше всего сочетать его с мясом и баклажанами, курицей в соевом соусе, луковым супом, сыром пармезан.
12